Di: Gabriele

Gabriele — Fri, 18 Mar 2022 11:35:33 +0000

grazie della storia… però io vi scrivo perché sto cercando notizie su Gabriele Natale Moriondo, nato a Torino 1870 e morto nel 1945 o 46; fu vescovo a Cuneo, in Georgia e a Caserta… ringrazio dell’attenzione e chiedo scusa se ho sbagliato porta a chiedere…

Di: Pat

Pat — Mon, 02 Feb 2015 07:43:57 +0000

Grazie Divya, le tue testimonianze sono sempre puntuali, esaustive e preziose. Personalmente anch’io amo gli amaretti tradizionali, senza aggiunte strane e mi piacciono solo quelli morbidissimi. Perché non citi il nome del terzo produttore, quello un po’ decentrato? Sono curiosa di sapere dove si trova, metti l’indirizzo così quando sono in zona passo a degustare! E’ un’informazione utile per tutti.
Un abbraccio e buona giornata

Di: gandolfo

gandolfo — Sat, 31 Jan 2015 07:35:59 +0000

Grazie a te per i preziosi consigli..

Di: Divya kirti

Divya kirti — Fri, 30 Jan 2015 23:34:37 +0000

Un po’in ritardo ma arrivo. Sempre puntuali e perfetti i vostri articoli . Io vivo nel comune di Mombaruzzo,manco a farlo apposta! sono due volte che si parla di prodotti della mia zona. I cardi di Nizza Monferrato,a 4 km. da qui e gli amaretti a 5 Km. I negozi che fanno riferimento al cognome Moriondo,almeno sull’involucro degli amaretti,sono due. Uno si e’ molto trasformato e modernizzato, cambiando in parte anche il tipo di amaretti. Cioe’ all’amaretto tradizionale hanno accostato altri amaretti,diciamo piu’ moderni, a vari gusti. Devo dire ,per esperienza diretta, avendo spesso portato amaretti a qualche cliente che ce li ha chiesti,non per lucro s’intende, che tutti indistintamente hanno dichiarato che i migliori rimangono gli originali,senza variazioni di gusto. Lo stesso affermano,e pure io, i conservatori e puristi dell’amaretto. L’altro negozio, i cui amaretti portano sempre il nome di un Moriondo ma diverso, invece continua esclusivamente nell’antica tradizione.
Non faro’ nomi oltre ai gia citati ,solo perche’ avete menzionato Voi il nome Moriondo. Esiste un terzo negozio un po decentrato rispetto al centro,che fa amaretti di tutto rispetto,leggermente piu morbidi. Poi c’e una serie di produttori ,diciamo piu a buon mercato ma,non li accosterei ai primi. Aggiungo che ho letto sull’involucro del mio amaretto che contiene sia l’armellina che la mandorla dolce oltre ai gia citati ingredienti. Ricordare,al di sotto di una certa cifra, bisogna sospettare. Comunque tutti devono lavorare,quindi mi fermo qui. L’amaretto,e voi lo sapete bene, e’ l’ingrediente che fa la differenza nel.’bunet’ . Di solito,l’amaretto a buon mercato lo si trova nei supermercati, qui da noi. Gli altri no. Ma credo,tutto sommato che uno faccia il prodotto in base al tipo di clientela che ha. Magari poi e’ buono lo stesso ma non seguira’ i canoni di quello originale.comunque,se non erro, credo non si vada sotto i12 – 13 euro/kg. Euro piu’ euro meno, per i migliori. Grazie Beppe per lo spazio. Grazie Pat per la tua,divulgazione. Ne sapevo di piu’ sui cardi. Ma c’era anche molto di piu da dire pero’.A presto. Divya

Commenti a: Amaretti di Mombaruzzo, i dolci dell’ amore

Di: Gabriele

Di: Pat

Di: gandolfo

Di: Divya kirti