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  OLTRE 500 ANNI DI FREISA

  22 marzo 2020 • CINQUE SENSI • 1033

  È del 1517 la bolla doganale che cita per la prima volta una delle denominazioni piemontesi più eclettiche: “pro qualibet...

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  L’ ALFABETO AI TEMPI DEL CORONAVIRUS

  21 marzo 2020 • COSE NOSTRE • 155

  Coronavirus, ospite inatteso che sta scompaginando le nostre vite. E allora proviamo a scrivere un possibile alfabeto delle...

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  CHE LAVORO FARANNO I NOSTRI FIGLI?

  12 marzo 2020 • COSE NOSTRE • 146

  Nel 2002 a Mirafiori lavoravano circa 45mila dipendenti Fiat, oggi sono meno di tremila. Inoltre,  dal 2008 a Torino si sono...

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  Uova-tonno-piselli, il piatto di Quaresima

  6 marzo 2020 • CINQUE SENSI • 6902

  Tempo di Quaresima, tempo di purificazione. Nei quaranta giorni che precedono la Pasqua, la religione cristiana raccomanda la...

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  BORGHI ABBANDONATI? OPPORTUNITA’ DI INVESTIMENTI

  5 marzo 2020 • COSE NOSTRE • 198

  Sellette di Pontechianale e Gerbido di Pradleves, nel Cuneese. Argiassera di Condove, Lunella di Viù e Alleve di Pragelato, nel...

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  CIBO AVANZATO AL RISTORANTE? PORTIAMOLO A CASA

  27 febbraio 2020 • CINQUE SENSI • 162

  “Hai gli occhi più grandi della bocca” diceva mia mamma per sottolineare la mia golosità. La frase mi è tornata in mente...

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  La polenta, da cibo dei poveri a piatto degli chef

  15 febbraio 2020 • CINQUE SENSI • 5354

  “A mezzogiorno come a cena passavano quasi sempre polenta, da insaporire strofinandola a turno contro un’acciuga che...

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  CHE BELLE CITTÀ CON TANTE SERRANDE ABBASSATE

  13 febbraio 2020 • COSE NOSTRE • 285

  Una delle utime chiusure, in ordine di tempo, quella della libreria Paravia. “Serrande abbassate per colpa delle vendite...

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  MA PERCHÉ PAGARE IL PEDAGGIO INTERO?

  6 febbraio 2020 • COSE NOSTRE • 317

  Se, per malattia o per un’assenza qualsiasi, io lavorerò un giorno in meno nel mese di gennaio, il mio stipendio sarà...

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  GIROVAGANDO: LE CATTEDRALI SOTTERRANEE DI CANELLI

  5 febbraio 2020 • CINQUE SENSI • 2046

  La caratteristica più originale di Canelli è anche la meno visibile,  le cosiddette Cattedrali Sotterranee. Le quattro...