CINQUE SENSI

• 

  IL PANETTONE PIEMONTESE HA PIÙ DI UN SECOLO DI VITA

  29 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3639

  Il panettone basso e largo, tipicamente piemontese, ha già superato i 100 anni. Fu inventato, infatti, da Pietro Ferrua nella...

• 

  CIBO AVANZATO AL RISTORANTE? PORTIAMOLO A CASA

  22 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3236

  “Hai gli occhi più grandi della bocca” diceva mia mamma per sottolineare la mia golosità. La frase mi è tornata in mente...

• 

  GRISSINOPOLI, DELIZIE DI UNA BISTECCA STORICA

  15 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 2258

  Chissà perché nell’ immaginario dell’ enogastronomia i grissini sono indissolubilmente legati alla città di Torino e al...

• 

  LO ZABAJONE TORINESE, IL VIAGRA DEL SANTO

  8 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 8957

  Molte sono le città e i paesi che si contendono l’intuizione e la nascita dello zabaglione, oltre a Torinoil primato è...

• 

  MENU’ PIEMONTESE PER LE FESTE DEI SANTI

  1 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3053

  Ognissanti, una festa con origini profonde e antiche, così come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano e che non ne...

• 

  UNA SOSTA A SETTIMO VITTONE PER LA VIA FRANCIGENA

  25 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 2116

  Lungo la via Francigena, secondo i dettami di un antico editto in Epoca Carolingia, c’era l’obbligo che ogni 20-25...

• 

  OSTERIA BATTAGLINO NEL CUORE DI DOGLIANI

  18 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 1925

  Luigi Einaudi, ex Presidente e uno dei padri della Repubblica Italiana, era legatissimo a Dogliani, cittadina delle Langhe in...

• 

  CAFFE’ BARATTI E MILANO HA SUPERATO I 150 ANNI

  11 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 1079

  Era il 31 dicembre 1874 quando i fondatori Ferdinando Baratti e Edoardo Milano aprirono “i banchi di spaccio della lunga...

• 

  Castelmagno, un formaggio amato da oltre 700 anni

  4 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 7169

  Risale al 1277 il primo documento scritto in cui viene citato il Castelmagno. Si tratta di una sentenza arbitrale in cui il...

• 

  LO CHEF DEI PRESIDENTI E’ TORNATO A IVREA

  27 settembre 2025 • CINQUE SENSI • 2332

  Dal Canavese agli States e ritorno. Nato a Valperga Caluso, provincia di Torino nei pressi di Ivrea, si trasferisce a Washington...