CINQUE SENSI

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  In Piemonte non c’ è il mare, ma le acciughe sì

  6 dicembre 2025 • CINQUE SENSI • 20751

  Non è la trota, neppure le carpa e tanto meno la tinca: il pesce tipico del Piemonte è senza dubbio l’acciuga. Piccola ma...

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  IL PANETTONE PIEMONTESE HA PIÙ DI UN SECOLO DI VITA

  29 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3672

  Il panettone basso e largo, tipicamente piemontese, ha già superato i 100 anni. Fu inventato, infatti, da Pietro Ferrua nella...

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  CIBO AVANZATO AL RISTORANTE? PORTIAMOLO A CASA

  22 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3252

  “Hai gli occhi più grandi della bocca” diceva mia mamma per sottolineare la mia golosità. La frase mi è tornata in mente...

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  GRISSINOPOLI, DELIZIE DI UNA BISTECCA STORICA

  15 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 2272

  Chissà perché nell’ immaginario dell’ enogastronomia i grissini sono indissolubilmente legati alla città di Torino e al...

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  LO ZABAJONE TORINESE, IL VIAGRA DEL SANTO

  8 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 8966

  Molte sono le città e i paesi che si contendono l’intuizione e la nascita dello zabaglione, oltre a Torinoil primato è...

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  MENU’ PIEMONTESE PER LE FESTE DEI SANTI

  1 novembre 2025 • CINQUE SENSI • 3067

  Ognissanti, una festa con origini profonde e antiche, così come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano e che non ne...

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  UNA SOSTA A SETTIMO VITTONE PER LA VIA FRANCIGENA

  25 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 2126

  Lungo la via Francigena, secondo i dettami di un antico editto in Epoca Carolingia, c’era l’obbligo che ogni 20-25...

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  OSTERIA BATTAGLINO NEL CUORE DI DOGLIANI

  18 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 1937

  Luigi Einaudi, ex Presidente e uno dei padri della Repubblica Italiana, era legatissimo a Dogliani, cittadina delle Langhe in...

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  CAFFE’ BARATTI E MILANO HA SUPERATO I 150 ANNI

  11 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 1085

  Era il 31 dicembre 1874 quando i fondatori Ferdinando Baratti e Edoardo Milano aprirono “i banchi di spaccio della lunga...

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  Castelmagno, un formaggio amato da oltre 700 anni

  4 ottobre 2025 • CINQUE SENSI • 7184

  Risale al 1277 il primo documento scritto in cui viene citato il Castelmagno. Si tratta di una sentenza arbitrale in cui il...