CINQUE SENSI

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  RIDATEMI PANE, BURRO E ZUCCHERO

  16 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 624

  Da bambino, mia mamma a merenda mi dava, quasi sempre, una fetta di pane con burro e zucchero, oppure con marmellata. Altre volte...

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  ALLA SCOPERTA DI VINI E VITIGNI RARI

  9 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 524

  Il Piemonte è famoso nel mondo per i suoi vini nobili, Barolo, Barbaresco in primis. Poi ci sono altri vini, forse non...

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  La pizza? Quella al tegamino è solo torinese

  2 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 20812

  Lo so. I puristi della pizza e gli amici napoletani sono pronti a dirmene di tutti i colori, ma la pizza al padellino (o al...

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  Amaretti di Mombaruzzo, i dolci dell’ amore

  26 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 6954

  Gli amaretti sono dolci antichissimi, quasi certamente furono inventati in Sicilia nel Medioevo e si diffusero in modo rapido nei...

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  FACCIAMOCI FURBI, BEVIAMO PIEMONTESE

  19 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 788

  Sono sempre più frequenti le occasioni per pranzio cene importanti. Un consiglio, anzi una raccomandazione. Beviamo e brindiamo...

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  La polenta, da cibo dei poveri a piatto degli chef

  12 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 5809

  “A mezzogiorno come a cena passavano quasi sempre polenta, da insaporire strofinandola a turno contro un’acciuga che...

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  AMARO RAMONDO, IL LIQUORE SCELTO DAL SOLE

  5 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 144

  Le migliori erbe aromatiche piemontesi, scelte con la cura paterna di chi le coltiva e la creatività di chi sa come usarle. Solo...

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  Il Cardo gobbo di Nizza Monferrato: origini, curiosità e ricetta

  28 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 5122

  E’ il simbolo della Scozia ed è associato al motto latino Nemo me impune lacessit (Chi mi provocherà, non resterà impunito)....

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  CATERINA, LA REGINA DEL FRITTO MISTO E DEI BOLLITI

  21 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 11516

  La signora Caterina da oltre 40 anni è dietro ai fornelli del ristorante “Il Centro” di Piscina, sulla strada che da Torino...

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  TRATTORIA CROCE D’ ORO…..UN ANGOLO DI PARADISO, GRANATA

  14 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 11770

  “Il miglior ristorante del mondo” come dice il grande Franco, il proprietario? E io lo correggo… Diciamo “i...