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  PIZZE DA CHEF DA TELLIA

  10 maggio 2025 • CINQUE SENSI • 1957

  Alla Carbonara, al Polpo, alla Gricia, alla Cesar salad, alla Salsiccia di Bra. Vegetariana.. Sono soltanto alcune delle 15...

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  GIROVAGANDO: CALOSSO FRA CRUTIN E RAPULE’

  9 maggio 2025 • LUOGHI E LIBRI • 3150

  Come facevano le massaie di un tempo, quando non erano ancora stati inventati i frigoriferi e i congelatori, a conservare i cibi?...

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  LA CHIESA NON È SOLO IL VATICANO

  8 maggio 2025 • COSE NOSTRE • 241

  In questi giorni, in tanti si dilettano e discettano sul nome del futuro Papa e sull’ eredità di Francesco. In tivù, sui...

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  L’ OSTU DEL CASALOT IN VALLE VARAITA

  3 maggio 2025 • CINQUE SENSI • 2498

  La Valle Varaita è lunga 70 chilometri e va dalle porte di Saluzzo fino a Pontechianale, sempre in provincia di Cuneo. A metà...

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  SCAFFALE: PAOLINO E IL PROFETA DI LUNGO TERMINE

  2 maggio 2025 • LUOGHI E LIBRI • 257

  Una Torino attuale e ugualmente “fuori tempo”, quella dell’ ultimo romanzo noir di Michele Paolino. Diversi...

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  IL CLIMA CAMBIA, NOI NO

  1 maggio 2025 • COSE NOSTRE • 233

  Mentre scrivo queste riflessioni ho ancora negli occhi le immagini del ciclone che si è abbattuto nella settimana di Pasqua sul...

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  LA CREDENZA DI SAN MAURIZIO, INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE

  26 aprile 2025 • CINQUE SENSI • 2263

  Innovazione nel solco della tradizione. E’ questa la ricetta del ristorante La Credenza, di San Maurizio Canavese, in provincia...

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  GIROVAGANDO: IL VILLAGGIO ERRANTE DI FONTANAFREDDA

  25 aprile 2025 • LUOGHI E LIBRI • 2612

  Da una storia d’ amore nasce la tenuta di Fontanafredda, sulle colline del Barolo attorno ad Alba, in Piemonte. Fontanafredda...

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  ELEZIONI, TAGLIO DEL NASTRO… E POI?

  24 aprile 2025 • COSE NOSTRE • 296

  Che bello sarebbe se ogni anno ci fossero importanti scadenze elettorali… Pensate quanti tagli di nastri.. Quante...

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  TRATTORIA CROCE D’ ORO…..UN ANGOLO DI PARADISO, GRANATA

  19 aprile 2025 • CINQUE SENSI • 17969

  “Il miglior ristorante del mondo” come dice il grande Franco, il proprietario? E io lo correggo… Diciamo “i...