CINQUE SENSI

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  LA POSTA, TRATTORIA DEI FORMAGGI

  21 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 1041

  Sono tornato alla Trattoria della Posta di strada Mongreno dopo più di 30 anni.  E che sorpresa: nulla è cambiato, pare che il...

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  E’ TEMPO DI BAGNA CAUDA

  20 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 497

  Acciughe, aglio e olio, questi sono i tre ingredienti della bagna caoda. Va servita in ciotole di terracotta che ne mantengano la...

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  LA NICCHIA DI CAVOUR, TRIONFO DI MELE E VINI

  14 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 653

  Una carta dei vini così non l’ avevo mai vista, praticamente un libro di almeno una cinquantina di pagine. C’ è di...

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  Il Cardo gobbo di Nizza Monferrato: origini, curiosità e ricetta

  14 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 4734

  E’ il simbolo della Scozia ed è associato al motto latino Nemo me impune lacessit (Chi mi provocherà, non resterà impunito)....

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  CATERINA, LA REGINA DEL FRITTO MISTO E DEI BOLLITI

  7 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 10807

  La signora Caterina da oltre 40 anni è dietro ai fornelli del ristorante “Il Centro” di Piscina, sulla strada che da Torino...

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  VIVA LA CARNE ROSSA PIEMONTESE

  24 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 6560

  Non  ne faccio un uso quotidiano e nemmeno smodato , ma non smetterò mai di mangiare la Salsiccia di Bra, i Salami, i...

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  Krumiri, i biscotti come i baffi del re

  17 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 4231

  In una noiosa sera del 1870 Domenico Rossi di Casale Monferrato, professione pasticcere, decise di portare gli amici del caffè...

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  Piemonte terra di porcini, ecco il risotto ai funghi

  10 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 5618

  Esiste un solo fungo degno di tale nome: sua maestà il Porcino. Tutto il resto sono tentativi fatti dalla natura per avvicinassi...

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  ANTICO BALON, PIZZERIA FRA VINTAGE, QUALITA’ E INNOVAZIONE

  19 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 3856

  Assolutamente da provare. Qualita’ , simpatia, cortesia. Si chiama Antico Balon e si trova in piazza Emanuele Filiberto a...

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  PASTA & BASTA, PRIMI PIATTI DA FAVOLA…E NON SOLO

  13 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 2946

  Sarebbe riduttivo pensare che si tratti di un ristorante dove si mangia soltanto e unicamente la pasta. Certo, le decine e decine...