CINQUE SENSI

• 

  CATERINA, LA REGINA DEL FRITTO MISTO E DEI BOLLITI

  21 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 11624

  La signora Caterina da oltre 40 anni è dietro ai fornelli del ristorante “Il Centro” di Piscina, sulla strada che da Torino...

• 

  TRATTORIA CROCE D’ ORO…..UN ANGOLO DI PARADISO, GRANATA

  14 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 11871

  “Il miglior ristorante del mondo” come dice il grande Franco, il proprietario? E io lo correggo… Diciamo “i...

• 

  LA ZUCCA, STORIA E RICETTE

  7 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 1849

  Le origini della zucca sono sconosciute ma, dai reperti trovati, è certo che la sua coltivazione e l’uso fossero diffusi già...

• 

  TUTTO PRONTO PER LA BAGNA CAODA

  31 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 275

  Acciughe, aglio e olio, questi sono i tre ingredienti della bagna caoda. Va servita in ciotole di terracotta che ne mantengano la...

• 

  I TORCETTI SONO SOLO PIEMONTESI

  24 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 291

  Sono ottimi al naturale, ma i veri golosi spesso li tuffano nella panna montata, nella cioccolata e persino nello zabaione.. Una...

• 

  ANCHE LA MENTA PARLA PIEMONTESE

  17 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 373

  A sud di Torino sorge una cittadina adagiata all’inizio della pianura Padana caratterizzata da un terreno particolare formatosi...

• 

  LA NICCHIA DI CAVOUR, TRIONFO DI SAPORI E VINI

  10 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 1130

  Una carta dei vini così non l’ avevo mai vista, praticamente un libro di almeno una cinquantina di pagine. C’ è di...

• 

  Da Francesca, la cena coi fiocchi

  3 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 7749

  Francesca, l’ amica ritrovata. Francesca è una cuoca davvero brava quanto semplice nel modo di preparare i piatti e...

• 

  LA POSTA, TRATTORIA DEI FORMAGGI

  26 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 1707

  Sono tornato alla Trattoria della Posta di strada Mongreno dopo più di 30 anni.  E che sorpresa: nulla è cambiato, pare che il...

• 

  PASTA & BASTA, PRIMI PIATTI DA FAVOLA…E NON SOLO

  19 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 3371

  Sarebbe riduttivo pensare che si tratti di un ristorante dove si mangia soltanto e unicamente la pasta. Certo, le decine e decine...