CINQUE SENSI

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  CARRU’, IL BUE GRASSO E I BOLLITI

  7 gennaio 2023 • CINQUE SENSI • 483

  La Fiera del Bue Grasso di Carrù come risposta alla carne sintetica e al via libera degli Stati Uniti alla ricerca per la...

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  TRE MILIONI DI BOTTIGLIE PER L’ ALTA LANGA

  24 dicembre 2022 • CINQUE SENSI • 367

  Ancora un anno di crescita per l’Alta Langa DOCG. Dal punto di vista commerciale, il 2022 si chiude con un soddisfacente +40%...

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  WALTER FERRETTO E IL SUO CASCINALE NUOVO

  17 dicembre 2022 • CINQUE SENSI • 468

  Il Cascinale Nuovo, già nel nome di questo ristorante sulla strada che da Asti va verso le Langhe, c’è la filosofia dello...

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  PAPAVERO ROSSO, PANE DAL CAMPO ALLA TAVOLA

  10 dicembre 2022 • CINQUE SENSI • 409

  Seguendo la commessa  Desy dentro il laboratorio abbiamo scoperto una storia incredibile che porta dai campi da arare fino alle...

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  ROSSO RUBINO E GLI ACCIUGAI DI DRONERO

  3 dicembre 2022 • CINQUE SENSI • 474

  Dronero, cittadina di 7mila abitanti all’ imbocco della Valle Vaira, nel Cuneese, è famosa per aver dato i natali a Giovanni...

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  IL RISO DELL’ OSTERIA CONTEMPORANEA

  26 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 365

  Si fa presto a dire riso. Come se di risi ce ne fosse una sola qualità, invece sono tantissime le varietà di questo cereale. E...

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  IL NIZZA DOCG COMPIE 20 ANNI

  19 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 322

  Siamo negli anni ’50, gli anni dell’espansione, del commercio, di chi si sposta in città per lavorare in fabbrica e...

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  AGNOLOTTI E STUFATO D’ ASINO, A CALLIANO E NEL MONFERRATO

  12 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 535

  La leggenda narra che due abitanti di Calliano d’ Asti, nei primi anni del 1800, furono incaricati di guidare una mandria di...

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  IL CAMINETTO, RISTORANTE NEL CUORE DI OROPA

  5 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 471

  Un ristorante di gran classe e una cucina raffinata all’ interno del complesso abbaziale del santuario di Oropa nel cuore delle...

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  MENU’ PIEMONTESE PER OGNISSANTI

  29 ottobre 2022 • CINQUE SENSI • 1184

  Ognissanti, una festa con origini profonde e antiche, così come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano e che non ne...