CINQUE SENSI

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  CARRU’, IL BUE GRASSO E I BOLLITI

  15 marzo 2025 • CINQUE SENSI • 2003

  La Fiera del Bue Grasso di Carrù come risposta alla carne sintetica e al via libera degli Stati Uniti alla ricerca per la...

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  AI CACCIATORI DI CARTOSIO, UNA CUCINA SOLO A LEGNA

  8 marzo 2025 • CINQUE SENSI • 1809

  Da 200 anni a Cartosio, in questo angolo di Piemonte sulle colline dell’ Acquese, arde una stufa a legna per preparare da...

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  MASSIMO CAMIA, STESSA FAMIGLIA NUOVA ESPERIENZA

  1 marzo 2025 • CINQUE SENSI • 444

  Dopo 12 anni di fruttuosa e amichevole collaborazione con la famiglia Damilano a La Morra, il Massimo Camia Ristorante, 25 anni...

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  LA CASTIGLIA, UNA FORTEZZA E UN RISTORANTE DA SCOPRIRE

  22 febbraio 2025 • CINQUE SENSI • 1884

  Da qualunque parte si arrivi a Saluzzo, provincia di Cuneo, non si può non rimanere affascinati dalla maestosità del castello...

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  Niente apericena, solo merenda sinoira

  15 febbraio 2025 • CINQUE SENSI • 15768

  Per favore non invitatemi a fare apericena, NON CI VERRO’ … Non  è questione di dieta, è che io VOGLIO FARE SOLO...

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  LA GALLINA BIANCA DI SALUZZO

  1 febbraio 2025 • CINQUE SENSI • 2562

  La bianca di Saluzzo è una gallina diffusa soprattutto nella provincia di Cuneo, fra Piemonte e Francia. Piumaggio bianco,...

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  IL TRAMEZZINO E’ TORINESE E SI AVVIA AL SECOLO

  25 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 3190

  Più di 97 anni e non sentirli. Buon compleanno al tramezzino! “In questo locale nel 1926 la signora Angela Demichelis Nebiolo...

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  L’ INSALATA RUSSA E’ PIEMONTESE?

  18 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 3514

  Noi la chiamiamo insalata russa e in Russia è conosciuta come insalata italiana. Come tante altre prelibatezze culinarie, le sue...

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  LA CUCINA VALDESE SENZA DIVIETI

  11 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 2133

  I Valdesi sono un popolo di fede protestante.  Per secoli sono fuggiti da varie persecuzioni in diversi paesi dell’ Europa...

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  BUON COMPLEANNO AL PANETTONE BASSO E LARGO

  4 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 2380

  Il periodo delle feste sta finendo ma torniamo a parlare dei dolci del Natale. La ragione è un anniversario importante: il...