CINQUE SENSI

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  CATERINA, LA REGINA DEL FRITTO MISTO E DEI BOLLITI

  7 novembre 2019 • CINQUE SENSI • 10595

  La signora Caterina da oltre 40 anni è dietro ai fornelli del ristorante “Il Centro” di Piscina, sulla strada che da Torino...

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  VIVA LA CARNE ROSSA PIEMONTESE

  24 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 6346

  Non  ne faccio un uso quotidiano e nemmeno smodato , ma non smetterò mai di mangiare la Salsiccia di Bra, i Salami, i...

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  Krumiri, i biscotti come i baffi del re

  17 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 4084

  In una noiosa sera del 1870 Domenico Rossi di Casale Monferrato, professione pasticcere, decise di portare gli amici del caffè...

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  Piemonte terra di porcini, ecco il risotto ai funghi

  10 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 5312

  Esiste un solo fungo degno di tale nome: sua maestà il Porcino. Tutto il resto sono tentativi fatti dalla natura per avvicinassi...

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  ANTICO BALON, PIZZERIA FRA VINTAGE, QUALITA’ E INNOVAZIONE

  19 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 3687

  Assolutamente da provare. Qualita’ , simpatia, cortesia. Si chiama Antico Balon e si trova in piazza Emanuele Filiberto a...

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  PASTA & BASTA, PRIMI PIATTI DA FAVOLA…E NON SOLO

  13 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 2827

  Sarebbe riduttivo pensare che si tratti di un ristorante dove si mangia soltanto e unicamente la pasta. Certo, le decine e decine...

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  Da Francesca, la cena coi fiocchi

  6 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 7052

  Francesca, l’ amica ritrovata. Francesca è una cuoca davvero brava quanto semplice nel modo di preparare i piatti e...

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  In Piemonte non c’ è il mare, ma le acciughe sì

  14 agosto 2019 • CINQUE SENSI • 7303

  Non è la trota, neppure le carpa e tanto meno la tinca: il pesce tipico del Piemonte è senza dubbio l’acciuga. Piccola ma...

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  PESCHE RIPIENE, IL DOLCE DELL’ ESTATE PIEMONTESE

  1 agosto 2019 • CINQUE SENSI • 681

  Quando a inizio estate cominciamo a vedere dal fruttivendolo le pesche,  la voglia di prepararle ripiene e cotte al forno,...

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  UN PIATTO ESTIVO, IL CARPIONE ALLA PIEMONTESE

  10 luglio 2019 • CINQUE SENSI • 1102

  Non è un piatto veloce, ma è uno di quelli che fanno estate e possono risolvere una cena programmata, così come può essere...