CINQUE SENSI

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  Piemonte terra di porcini, ecco il risotto ai funghi

  10 ottobre 2019 • CINQUE SENSI • 5191

  Esiste un solo fungo degno di tale nome: sua maestà il Porcino. Tutto il resto sono tentativi fatti dalla natura per avvicinassi...

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  ANTICO BALON, PIZZERIA FRA VINTAGE, QUALITA’ E INNOVAZIONE

  19 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 3622

  Assolutamente da provare. Qualita’ , simpatia, cortesia. Si chiama Antico Balon e si trova in piazza Emanuele Filiberto a...

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  PASTA & BASTA, PRIMI PIATTI DA FAVOLA…E NON SOLO

  13 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 2783

  Sarebbe riduttivo pensare che si tratti di un ristorante dove si mangia soltanto e unicamente la pasta. Certo, le decine e decine...

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  Da Francesca, la cena coi fiocchi

  6 settembre 2019 • CINQUE SENSI • 6935

  Francesca, l’ amica ritrovata. Francesca è una cuoca davvero brava quanto semplice nel modo di preparare i piatti e...

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  In Piemonte non c’ è il mare, ma le acciughe sì

  14 agosto 2019 • CINQUE SENSI • 7079

  Non è la trota, neppure le carpa e tanto meno la tinca: il pesce tipico del Piemonte è senza dubbio l’acciuga. Piccola ma...

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  PESCHE RIPIENE, IL DOLCE DELL’ ESTATE PIEMONTESE

  1 agosto 2019 • CINQUE SENSI • 654

  Quando a inizio estate cominciamo a vedere dal fruttivendolo le pesche,  la voglia di prepararle ripiene e cotte al forno,...

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  UN PIATTO ESTIVO, IL CARPIONE ALLA PIEMONTESE

  10 luglio 2019 • CINQUE SENSI • 1060

  Non è un piatto veloce, ma è uno di quelli che fanno estate e possono risolvere una cena programmata, così come può essere...

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  RIDATEMI PANE, BURRO E ZUCCHERO

  22 giugno 2019 • CINQUE SENSI • 277

  Da bambino, mia mamma a merenda mi dava, quasi sempre, una fetta di pane con burro e zucchero, oppure con marmellata. Altre volte...

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  ALLA SCOPERTA DI VINI E VITIGNI RARI

  6 maggio 2019 • CINQUE SENSI • 353

  Il Piemonte è famoso nel mondo per i suoi vini nobili, Barolo, Barbaresco in primis. Poi ci sono altri vini, forse non...

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  Asparagi, un gioiello piemontese

  28 marzo 2019 • CINQUE SENSI • 5827

  Quando sulle bancarelle del mercato e sulle nostre tavole compaiono gli asparagi una cosa è certa, la Primavera è arrivata....