CINQUE SENSI

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  IL TRAMEZZINO E’ TORINESE E COMPIE 95 ANNI

  30 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 415

  95 anni e non sentirli. Buon compleanno al tramezzino! “In questo locale nel 1926 la signora Angela Demichelis Nebiolo inventò...

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  L’ INSALATA RUSSA E’ PIEMONTESE?

  23 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 558

  Noi la chiamiamo insalata russa e in Russia è conosciuta come insalata italiana. Come tante altre prelibatezze culinarie, le sue...

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  RIDATEMI PANE, BURRO E ZUCCHERO

  16 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 772

  Da bambino, mia mamma a merenda mi dava, quasi sempre, una fetta di pane con burro e zucchero, oppure con marmellata. Altre volte...

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  ALLA SCOPERTA DI VINI E VITIGNI RARI

  9 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 615

  Il Piemonte è famoso nel mondo per i suoi vini nobili, Barolo, Barbaresco in primis. Poi ci sono altri vini, forse non...

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  La pizza? Quella al tegamino è solo torinese

  2 gennaio 2021 • CINQUE SENSI • 21398

  Lo so. I puristi della pizza e gli amici napoletani sono pronti a dirmene di tutti i colori, ma la pizza al padellino (o al...

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  Amaretti di Mombaruzzo, i dolci dell’ amore

  26 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 7115

  Gli amaretti sono dolci antichissimi, quasi certamente furono inventati in Sicilia nel Medioevo e si diffusero in modo rapido nei...

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  FACCIAMOCI FURBI, BEVIAMO PIEMONTESE

  19 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 829

  Sono sempre più frequenti le occasioni per pranzio cene importanti. Un consiglio, anzi una raccomandazione. Beviamo e brindiamo...

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  La polenta, da cibo dei poveri a piatto degli chef

  12 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 5985

  “A mezzogiorno come a cena passavano quasi sempre polenta, da insaporire strofinandola a turno contro un’acciuga che...

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  AMARO RAMONDO, IL LIQUORE SCELTO DAL SOLE

  5 dicembre 2020 • CINQUE SENSI • 190

  Le migliori erbe aromatiche piemontesi, scelte con la cura paterna di chi le coltiva e la creatività di chi sa come usarle. Solo...

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  Il Cardo gobbo di Nizza Monferrato: origini, curiosità e ricetta

  28 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 5321

  E’ il simbolo della Scozia ed è associato al motto latino Nemo me impune lacessit (Chi mi provocherà, non resterà impunito)....