CINQUE SENSI

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  LA ZUCCA, STORIA E RICETTE

  7 novembre 2020 • CINQUE SENSI • 1807

  Le origini della zucca sono sconosciute ma, dai reperti trovati, è certo che la sua coltivazione e l’uso fossero diffusi già...

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  TUTTO PRONTO PER LA BAGNA CAODA

  31 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 249

  Acciughe, aglio e olio, questi sono i tre ingredienti della bagna caoda. Va servita in ciotole di terracotta che ne mantengano la...

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  I TORCETTI SONO SOLO PIEMONTESI

  24 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 261

  Sono ottimi al naturale, ma i veri golosi spesso li tuffano nella panna montata, nella cioccolata e persino nello zabaione.. Una...

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  ANCHE LA MENTA PARLA PIEMONTESE

  17 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 327

  A sud di Torino sorge una cittadina adagiata all’inizio della pianura Padana caratterizzata da un terreno particolare formatosi...

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  LA NICCHIA DI CAVOUR, TRIONFO DI SAPORI E VINI

  10 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 972

  Una carta dei vini così non l’ avevo mai vista, praticamente un libro di almeno una cinquantina di pagine. C’ è di...

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  Da Francesca, la cena coi fiocchi

  3 ottobre 2020 • CINQUE SENSI • 7617

  Francesca, l’ amica ritrovata. Francesca è una cuoca davvero brava quanto semplice nel modo di preparare i piatti e...

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  LA POSTA, TRATTORIA DEI FORMAGGI

  26 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 1583

  Sono tornato alla Trattoria della Posta di strada Mongreno dopo più di 30 anni.  E che sorpresa: nulla è cambiato, pare che il...

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  PASTA & BASTA, PRIMI PIATTI DA FAVOLA…E NON SOLO

  19 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 3263

  Sarebbe riduttivo pensare che si tratti di un ristorante dove si mangia soltanto e unicamente la pasta. Certo, le decine e decine...

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  Carmagnola e la peperonata, un trionfo di sapori

  12 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 3205

  Carmagnola e peperone, un matrimonio che dura da oltre un secolo. La coltivazione dei peperoni fu infatti introdotta in Piemonte...

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  ANTICO BALON, PIZZERIA FRA VINTAGE, QUALITA’ E INNOVAZIONE

  5 settembre 2020 • CINQUE SENSI • 4136

  Assolutamente da provare. Qualità, simpatia, cortesia. Si chiama Antico Balon e si trova in piazza Emanuele Filiberto a Torino,...