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14 dicembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Era il 31 dicembre 1874 quando i fondatori Ferdinando Baratti e Edoardo Milano aprirono “i banchi di spaccio della lunga...
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7 dicembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Il ristorante Dù Cesari triplica! Dopo il primo locale di corso Regina Margherita a Torino è arrivata la succursale...
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30 novembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Si fa presto a dire 900 e a dire torta. Per realizzare questa eccellenza di pasticceria ci sono voluti circa 130 anni. Fu...
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23 novembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Un tempo, nelle cascine di campagna, le grandi occasioni di festa e di abbuffate erano Natale, Pasqua, i matrimoni e il giorno in...
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16 novembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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“A mezzogiorno come a cena passavano quasi sempre polenta, da insaporire strofinandola a turno contro un’acciuga che...
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9 novembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Acciughe, aglio e olio, questi sono i tre ingredienti della bagna caoda. Va servita in ciotole di terracotta che ne mantengano la...
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2 novembre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Ognissanti, una festa con origini profonde e antiche, così come sono antiche le tradizioni che l’accompagnano e che non ne...
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26 ottobre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Aperto nel 1884 e poi dal 1929 nell’ aulica Piazza Carignano, nel centro della Torino sabauda, il Caffè Pepino è entrato...
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19 ottobre 2024 •
CINQUE SENSI •
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C’è chi la chiama polenta concia, oppure cunscia, cunsa, voncia, uncia, polenta grassa o pasticciata. Tanti modi per definire...
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12 ottobre 2024 •
CINQUE SENSI •
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Sulle montagne del Piemonte nasce il Cevrin di Coazze, un formaggio di nicchia, che da qualche anno gode dell’ essere stato...