CINQUE SENSI

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  Ma non chiamateli vini minori

  5 marzo 2022 • CINQUE SENSI • 2197

  05 A detta di parecchi visitatori, esperti e semplici amanti del buon bere, le ultime edizioni di Vinitaly, la fiera di Verona,...

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  I DOLCI DI LANGA DEL PASTICCERE BARROERO

  26 febbraio 2022 • CINQUE SENSI • 188

  Alta Langa è sinonimo di noccioleti, le nocciole sono sinonimo di dolci. Stefano Barroero vive con la sua famiglia da 15 anni in...

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  LA NICCHIA DI CAVOUR, TRIONFO DI SAPORI E VINI

  19 febbraio 2022 • CINQUE SENSI • 1585

  Una carta dei vini così non l’ avevo mai vista, praticamente un libro di almeno una cinquantina di pagine. C’ è di...

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  Da Francesca, la cena coi fiocchi

  12 febbraio 2022 • CINQUE SENSI • 8584

  Francesca, l’ amica ritrovata. Francesca è una cuoca davvero brava quanto semplice nel modo di preparare i piatti e...

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  LA POSTA, TRATTORIA DEI FORMAGGI

  5 febbraio 2022 • CINQUE SENSI • 2439

  05Sono tornato alla Trattoria della Posta di strada Mongreno dopo più di 30 anni.  E che sorpresa: nulla è cambiato, pare che...

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  IL LEON D’ ORO DI CANALE, SIMBOLO DEL ROERO

  29 gennaio 2022 • CINQUE SENSI • 389

  Descrivere un territorio raccontando la storia di un ristorante con quasi 100 anni di vita. Parlare del Roero, patrimonio Unesco,...

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  BUON COMPLEANNO AL PANETTONE BASSO E LARGO

  22 gennaio 2022 • CINQUE SENSI • 414

  Il periodo delle feste è terminato ma torniamo a parlare dei dolci del Natale. La ragione è un anniversario importante: il...

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  Vicciola, la carne piemontese preferita da Carlo Cracco

  15 gennaio 2022 • CINQUE SENSI • 8605

  In Spagna c’ è il Patanegra, prosciutto crudo d’ eccellenza perchè prodotto con carne di maiali nutriti solo con...

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  GRAPPA CASTELLI, DA PIU’ DI 50 ANNI GENUINA DI FAMIGLIA

  8 gennaio 2022 • CINQUE SENSI • 8832

  Non è una grande distilleria, di quelle con il nome altisonante e che smercia milioni di bottiglie, ma questo garantisce che la...

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  LA CARNE FA BENE? SI’ MA CON MODERAZIONE

  1 gennaio 2022 • CINQUE SENSI • 150

  Carne sì o no? E’ la vexata quaestio che caratterizza il dibattito nel mondo dell’ alimentazione degli ultimi decenni? La...