CINQUE SENSI

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  IL RISO DELL’ OSTERIA CONTEMPORANEA

  26 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 1354

  Si fa presto a dire riso. Come se di risi ce ne fosse una sola qualità, invece sono tantissime le varietà di questo cereale. E...

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  IL NIZZA DOCG COMPIE 20 ANNI

  19 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 1537

  Siamo negli anni ’50, gli anni dell’espansione, del commercio, di chi si sposta in città per lavorare in fabbrica e...

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  AGNOLOTTI E STUFATO D’ ASINO, A CALLIANO E NEL MONFERRATO

  12 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 1535

  La leggenda narra che due abitanti di Calliano d’ Asti, nei primi anni del 1800, furono incaricati di guidare una mandria di...

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  IL CAMINETTO, RISTORANTE NEL CUORE DI OROPA

  5 novembre 2022 • CINQUE SENSI • 1716

  Un ristorante di gran classe e una cucina raffinata all’ interno del complesso abbaziale del santuario di Oropa nel cuore delle...

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  LA BONTA’ DELLE CASTAGNE DELLA VAL PELLICE

  22 ottobre 2022 • CINQUE SENSI • 1819

  La bellezza di andar per castagne proprio quando le foglie ingialliscono e cominciano a cadere, quando i sentieri nei boschi si...

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  GRAPPA CASTELLI, DA PIU’ DI 50 ANNI GENUINA DI FAMIGLIA

  15 ottobre 2022 • CINQUE SENSI • 10970

  Per il sesto anni consecutivo la Grappa Nebbiolina Castelli è stata premiata anche quest’anno da Bibenda con i 5...

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  LA FONTINA D’ ALPEGGIO DELLA VALLE D’ AOSTA

  17 settembre 2022 • CINQUE SENSI • 1604

  24Per assaporare e raccontare la Fontina d’alpeggio bisogna salire sopra i duemila metri, in Valle d’Aosta, e...

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  LA CREDENZA DI SAN MAURIZIO, INNOVAZIONE NELLA TRADIZIONE

  10 settembre 2022 • CINQUE SENSI • 1611

  Innovazione nel solco della tradizione. E’ questa la ricetta del ristorante La Credenza, di San Maurizio Canavese, in provincia...

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  VIVA LA CARNE ROSSA PIEMONTESE

  20 agosto 2022 • CINQUE SENSI • 11158

  Non  ne faccio un uso quotidiano e nemmeno smodato , ma non smetterò mai di mangiare la Salsiccia di Bra, i Salami, i...

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  L’ OSTU DEL CASALOT IN VALLE VARAITA

  23 luglio 2022 • CINQUE SENSI • 2046

  La Valle Varaita è lunga 70 chilometri e va dalle porte di Saluzzo fino a Pontechianale, sempre in provincia di Cuneo. A metà...