CINQUE SENSI

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  L’ INSALATA RUSSA E’ PIEMONTESE?

  18 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 3739

  Noi la chiamiamo insalata russa e in Russia è conosciuta come insalata italiana. Come tante altre prelibatezze culinarie, le sue...

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  LA CUCINA VALDESE SENZA DIVIETI

  11 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 2333

  I Valdesi sono un popolo di fede protestante.  Per secoli sono fuggiti da varie persecuzioni in diversi paesi dell’ Europa...

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  BUON COMPLEANNO AL PANETTONE BASSO E LARGO

  4 gennaio 2025 • CINQUE SENSI • 2615

  Il periodo delle feste sta finendo ma torniamo a parlare dei dolci del Natale. La ragione è un anniversario importante: il...

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  MAISON CAPRICCIOLI E IL PESCE A TORINO

  21 dicembre 2024 • CINQUE SENSI • 643

  La cucina classica di pesce proposta dallo chef Andrea Turchi all’interno della Maison Capriccioli di Torino guarda anche...

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  DU’ CESARI SI FA IN TRE

  7 dicembre 2024 • CINQUE SENSI • 729

  Il ristorante Dù Cesari triplica!  Dopo il primo locale di corso Regina Margherita a Torino è arrivata la succursale...

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  LA TORTA 900, A IVREA SENZA IMITAZIONI

  30 novembre 2024 • CINQUE SENSI • 3040

  Si fa presto a dire 900  e a dire torta. Per realizzare questa eccellenza di pasticceria ci sono voluti circa 130 anni. Fu...

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  PER LA FESTA IL FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE

  23 novembre 2024 • CINQUE SENSI • 4213

  Un tempo, nelle cascine di campagna, le grandi occasioni di festa e di abbuffate erano Natale, Pasqua, i matrimoni e il giorno in...

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  La polenta, da cibo dei poveri a piatto degli chef

  16 novembre 2024 • CINQUE SENSI • 11221

  “A mezzogiorno come a cena passavano quasi sempre polenta, da insaporire strofinandola a turno contro un’acciuga che...

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  TUTTO PRONTO PER LA BAGNA CAODA

  9 novembre 2024 • CINQUE SENSI • 3020

  Acciughe, aglio e olio, questi sono i tre ingredienti della bagna caoda. Va servita in ciotole di terracotta che ne mantengano la...

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  CAFFE’ PEPINO LA PIU’ ANTICA GELATERIA D’ EUROPA

  26 ottobre 2024 • CINQUE SENSI • 2808

  Aperto nel 1884 e poi dal 1929 nell’ aulica Piazza Carignano, nel centro della Torino sabauda, il Caffè Pepino è entrato...